MIDNATTSOL

Oppdag harmonien av midnattssol med vår nye espresso MIDNATTSOL. Dette er en balansert blanding av bønner fra Brasil og Peru (50/50), høstet denne sesongen for å gi deg en rik smaksopplevelse.

Hvorfor gir denne kombinasjonen en helt spesiell smak? Svaret ligger i terroiret til hver region.

Brasiliansk fundament: Brasil er verdensledende innen kaffeproduksjon, og bønnene herfra danner et solid fundament for denne blandingen. Dyrket i høyder på 850–1000 meter og med tradisjonell naturlig prosessering, gir brasiliansk kaffe en fyldig kropp, stabil sødme og klassiske noter av sjokolade, nøtter og karamell med en myk, behagelig syrlighet. Dette er den «kjente» smaken vi alle elsker.

Peruansk kompleksitet: Høylandsregionene i Peru (for eksempel Cajamarca eller Chachapoyas), hvor plantasjone ligger i høyder på 1500–2000 meter, tilfører en eleganse til koppen. Langsom modning i det kjølige fjellklimaet og mineralrik vulkansk jord gir kaffen en lys, men balansert syrlighet og kompleks aroma. Smaken av peruansk arabika åpenbarer seg med toner av tropiske frukter (mango, tørket aprikos, sitrus), røde epler og lette florale nyanser, mens en silkemyk kropp skaper en behagelig tekstur.

Den ideelle duoen: Det er nettopp møtet mellom disse to regionene som skaper magien i MIDNATTSOL. Brasil gir en kraftfull, søt og sjokoladepreget base, mens Peru fyller koppen med lyse fruktige toner og elegant kompleksitet, uten at smaken blir flat. Dette er en klassisk balanse mellom kropp og syrlighet, mellom det kjente og det nye.

Denne kaffen er skapt for eksperimentering: den nytes perfekt ren (ristretto eller espresso), slik at du kan sette pris på samspillet mellom to kontinenter, men med melk forvandles den til en silkemyk, søt latte med lang ettersmak, hvor de fruktige tonene fra Peru utfyller melkebasen på en utsøkt måte.